Nov 24, 2019
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 Recettes de soupes végétaliennes des Caraïbes

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Lanthan soupe est un repas si facile à préparer et si vous vivez dans un pays avec des mois d’hiver, c’est parfait à ajouter à votre assortment de recettes. Essayez-les en tant que repas et pouvez-les servir avec de jolis petits pains complets.

Soupe Aux Pois Rouges

Ingrédients

1 pinte ou 570 ml de pois rouges / haricots rouges

1 oignon

2 échalotes

1 branche de thym

1 poivron

Ingrédients facultatifs

1 lb ou 450 g d'igname jaune

eight ozou 225 g de patate douce

1 lb ou 450 g de coco (le coco est un légume racine mais vous pouvez utiliser de la pomme de terre à la place)

Pour les boulettes

5 ozou 150 g ou farine

Sp c. À thé de sel

Assez d'eau pour lier

Préparation

  • Faire bouillir les pois rouges (haricots rouges) dans environ eight litres ou 4½ litres d'eau.
  • Lorsque les pois sont presque cuits, ajouter l'assaisonnement et le terreau.
  • Retirer le poivron après environ 10 minutes.
  • Ajoutez du sel au goût, si nécessaire.

Pour les boulettes

  • Placez la farine et le sel dans un bol moyen.
  • Travailler le mélange avec les mains en ajoutant assez d'eau pour lier, en formant une pâte ferme.
  • Roulez en morceaux minces de 1 pouce de lengthy, déposez-les dans des petits pois en sauce.
  • Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils flottent ou les ajouter au cours des 20 dernières minutes de la cuisson.

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Soupe de fèves

Ingrédients

1 pinte ou 570 ml de fèves

1 lb ou 450g d'igname

eight ozou 225 g de citrouille

1 navet

1 branche de thym

1 oignon vert

1 pince fruit à ache

1 chocho

Poivre noir et sel au goût

Préparation

  • Laver et couper les légumes en dés.
  • Faites bouillir les haricots dans four chopines ou 2¼ litres d'eau pendant 30 minutes, puis ajoutez les légumes.
  • Lorsque les haricots sont tendres, ajoutez de l'igname et du fruit à ache.
  • Ajouter l'assaisonnement et laisser mijoter 15 minutes.

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Soupe aux pois Gungo (pois d'Angole)

Ingrédients

Pinte Un…Ou Pois Gungo (pois d'Angole) verts / secs

Pintes de maïs nichtOu 10 floz de maïs

1½ pinte ou 900 ml d'eau

1 oignon

1 échalote (oignons nouveaux)

1 pinte ou 570 ml de lait de coco

Pour les boulettes

5 ozou 150 g de farine

Sp c. À thé de sel

Assez d'eau pour lier

Préparation

  • Mettez les pois dans l'eau et laissez bouillir.
  • Lorsque la casserole est en ébullition, mettre les grains de maïs dans du maïs et cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres.
  • Préparez et ajoutez les boulettes (voir ci-dessous), puis le lait de coco et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires.

Pour les boulettes

  • Placez la farine et le sel dans un bol moyen.
  • Travailler le mélange avec les mains en ajoutant assez d'eau pour lier, en formant une pâte ferme.
  • Rouler en morceaux minces de 1 pouce de lengthy.

Article Categories:
Vegan Recipes Book

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