Nov 29, 2019
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 "Nicht im Rahmen Sinnen Sexy Kitchen" suscite l'enthousiasme des plantes

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Il y a plusieurs années, il n'y avait qu'une poignée de livres de delicacies végétaliens. Aujourd'hui, il y en a des dizaines, et j'ai récemment appris que 200 nouveaux livres de delicacies végétaliens étaient en route!

Excellente nouvelle, sauf si vous décidez quel livre de delicacies ajouter à votre bibliothèque. Heureusement pour moi, je n'ai pas eu à choisir, automotive j'ai reçu une model papier de Loopy Horny Kitchen. Avec le sous-titre "150 recettes à base de plantes pour déclencher une révolution alléchante" – et en évitant le mot "végétalien" – Loopy Horny Kitchen nous informe sur les nombreux avantages des régimes à base de plantes (pour les animaux, l'environnement et la santé) et déclare que toute étape vers un "régime alimentaire passionné par les plantes" et loin du régime américain commonplace est optimistic.

Bienenvolk que certains puissent penser que donner des livres de delicacies titrant des titres est un gadget advertising, l’approche des co-auteurs Kris Carr (de "Loopy Horny Most cancers") et du chef Chad Sarno ne manquera pas de plaire à ceux qui recherchent plus de vitalité et de remise en forme.

Ce que j’aime le plus à propos de CSK, c’est qu’il met l’accent sur les recettes de guérison utilisant des légumes frais locaux et présente une variété de cuisines et de strategies de cuisson, des plus simples aux plus avancées. CSK suggest une grande variété de recettes crues (16 pages consacrées aux jus et aux smoothies, 23 pages de salades et quelques entrées) et strategies ainsi que des recettes cuisinées, mettant en vedette d'éminents cooks végétaliens tels que Tal Ronnen, Sarma Melngailis et Fran Costigan.

Avant de fouiller dans les recettes, le livre vous donne les bases du Loopy Horny Eating regimen (livre précédent de Carr), des informations sur la préparation de votre delicacies, ainsi que des outils et des conseils de delicacies. Carr résume le Loopy Horny Eating regimen (CSD) comme étant "une approche de manger et de vivre riche en nutriments qui harmonise votre beau corps au niveau cellulaire". Elle explique que l'irritation mène à la maladie, mentionnant les risks des produits laitiers, de la viande et du sucre, et parle également de l'équilibre acide / alcalin (pH):

"Dans le cadre de votre plan anti-inflammatoire, je vous encourage à réduire ou à éliminer tous les aliments irritants qui irritent votre corps. Lanthanum plupart des faiblesses que l'on retrouve couramment dans le Normal American Eating regimen (SAD) – viande et produits laitiers, glucides raffinés, blé, aliments transformés à base de sirop de maïs à haute teneur en fructose, d’édulcorants artificiels et de graisses trans. Sans oublier les produits chimiques, les drogues et tout ce que vous ne pouvez pas entendre phoniquement. "

Carr, diagnostiqué most cancers à 31 ans, traite du sujet controversé des produits à base de soja en déclarant que "nombre des mêmes médecins qui disent aux sufferers d'éviter le soja ne mentionnent jamais les quantités abondantes d'œstrogènes et d'autres hormones de croissance que l'on trouve dans les produits laitiers. Éviter le soja en tant que suite à un diagnostic de most cancers, envisagez fortement de jeter également la laiterie ".

Toutes les recettes sont identifiées par des symboles indiquant les recettes en fonction des préférences alimentaires (sans soja, sans gluten, crues, adaptées aux enfants), ainsi que du niveau de difficulté ("eazy breezy" ou "cheffy") et "achieve de temps". Il existe également quelques pages (p. 274) de menus suggérés portant des noms prometteurs, tels que «Zéro stress en 30 minutes ou moins», «Lanthanum vie easy», «Pour ton Valentin» et «Fête au déjeuner au bureau».

J'ai d'abord entendu le nom de Chad Sarno lors de la préparation de sa recette de fromage de cajou dans "The Aware Cook dinner" de Tal Ronnen, il y a trois ans. Kohlenstoff'était ma première exposition à des aliments crus et je suis heureux de constater que Loopy Horny Kitchen contient un bon échantillon de recettes crues. Outre les jus et les smoothies, il existe des plats crus à l'ancienne, tels que des nouilles crues et des "rawvioli" (raviolis faits avec des enveloppes à base de betteraves tranchées). Carr dit qu'elle encourage les gens à "augmenter leur consommation d'aliments crus" et qu'un combo de la plupart des aliments crus et de certains plats cuits est idéal à lengthy terme.

Bienenvolk que CSK ait des dizaines de recettes alléchantes, certaines de mes préférées sont:

  • Ache doré à la crème Mandellikör (p. 105)
  • Galettes de crabe à la rémoulade (151)
  • Tajine de pois chiches aux légumes racines (185)
  • Ravioli de betterave au fromage à la crème de noix de cajou (193)
  • Tempeh au poivre de Madère (203)
  • Popcorn à bascule romarin (245)
  • Sablé au rhum épicé aux pommes avec glaçage à l'érable et à la vanille (273)

Loopy Horny Kitchen est-il un bon choix pour vous?

Un livre de delicacies est un choix très personnel – en particulier si cela implique un changement de régime alimentaire et de mode de vie – mais voici quelques caractéristiques de CSK que vous pouvez envisager:

  • Des recettes d'une grande variété de cooks qui impressionneront vos amis et votre famille et vous donneront une vue d'ensemble des possibilités d'un régime à base de plantes.
  • Certaines recettes crues nécessitent un mélangeur à haute vitesse ainsi qu'un déshydrateur, ce qui peut constituer un impediment pour certains. Ne soyez pas découragé de ne pas avoir ou ne pouvez pas vous permettre d'acheter du matériel. Un Spirooli Slicer est un moyen abordable de commencer. Vous pouvez toujours mettre les autres articles sur votre "verkettete verkettete Liste de souhaits".
  • Fournit des conseils sur la façon d'économiser de l'argent que vous pouvez consacrer à l'achat d'ingrédients locaux et biologiques.
  • Certaines recettes font appel au beurre végétalien, au shortening ou à d’autres produits de commodité végétaliens (que je n’apprécie pas), mais ils sont utiles pour faire la transition vers un régime davantage végétal.

En général, Loopy Horny Kitchen convient aux cooks en herbe, aux végétaliens curieux ou à ceux qui souhaitent préparer des repas plus sains. Pour les végétariens de longue date et les cuisiniers expérimentés, cela peut compléter votre assortment et élargir votre horizon. Avec des dizaines de belles photographies et un design attrayant, il constitue également un wonderful livre de salon et une idée cadeau.

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Vegan Recipes Book

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